Os pêssegos não são apenas uma fruta deliciosa; eles também têm flores ornamentais. A suculenta fruta pode ser saboreada em sua forma crua, seca, enlatada e muito mais.

Os pêssegos vêm em duas variedades principais: branca e amarela. Na Ásia preferem as variedades de polpa branca, suculentas e doces, enquanto europeus e americanos optam pelos tipos mais ácidos de polpa amarela.

Os pêssegos são cultivados em todo o mundo e não são apenas saborosos, mas também nutritivos, proporcionando benefícios como alívio da tosse, melhoria do sangue e efeito laxante.

Além de poderem ser consumidos frescos, eles podem ser processados em vários produtos, como conservas, molhos, sucos, secos e enlatados.

Como uma das frutas mais antigas, os pêssegos são ricos em proteínas, gorduras, açúcar, cálcio, fósforo, ferro, vitamina B, vitamina C, caroteno, ácido málico e ácido cítrico. Esse perfil nutricional atende às diversas necessidades do corpo.

Os pêssegos são muito ricos em potássio, tornando-os adequados para pessoas com edema e anemia por deficiência de ferro.

Aqui estão alguns benefícios à saúde dos pêssegos:

1. Perda de Peso e Emagrecimento: Com baixas calorias, os pêssegos são ideais para a perda de peso. Cheios de pectina e fibras, proporcionam uma sensação de saciedade, promovem a digestão e aceleram o metabolismo.

2. Beleza: Os pêssegos contêm adstringentes naturais que incrementam a elasticidade da pele, prevenindo rugas. A presença de pectina ajuda na desintoxicação, diminuindo a probabilidade de manchas na pele.

3. Eliminação de Edema: Ricos em potássio e com baixo teor de sódio, os pêssegos auxiliam no equilibro em relação aos eletrólitos, tornando-os ideiais para pacientes com edema.

Considerações ao consumir pêssegos:

1. Comer pêssegos verdes pode causar inchaço.

2. Pêssegos podem não ser adequados para pessoas propensas a feridas.

3. Lave os pêssegos antes do consumo para evitar irritação na pele.

4. Evite o consumo excessivo para prevenir superaquecimento e problemas de saúde relacionados.

Escolha e armazenamento de pêssegos:

1. Selecione pêssegos maiores e sem danos com tops vermelhos brilhantes.

2. Armazene os pêssegos em papel macio na geladeira para manter a frescura por até três dias.

Embora os pêssegos proporcionam inúmeros benefícios à saúde, nem todos devem consumi-los regularmente. Considerações incluem:

1. Indivíduos Alérgicos: Alguns podem ter alergias leves a graves após consumir pêssegos.

2. Pacientes Diabéticos: O alto teor de açúcar pode alterar os níveis de glicose no sangue.

3. Pacientes com Diarreia: O efeito laxante pode piorar os sintomas de diarreia.

4. Pessoas Propensas ao Calor: O consumo excessivo de pêssegos pode agravar o calor interno.

Finalmente, é aconselhável não exceder 350 gramas de pêssegos por dia e consumir a fruta uma hora antes das refeições ou duas horas e meia após as refeições para uma absorção ótima.

A limpeza é essencial para eliminar resíduos de pesticidas, e o consumo excessivo deve ser evitado para prevenir problemas gastrointestinais. Se houver desconforto após o consumo, é aconselhável parar imediatamente de comer.