O verão é a época em que os pêssegos chegam ao mercado.

Com sua aparência agradável e doçura suculenta, os pêssegos são amados por muitos.

Eles também estão entre as cinco frutas imortais oferecidas aos deuses na antiguidade, ganhando os títulos de "pêssego imortal" e "pêssego da longevidade" devido à sua carne deliciosa e rica em nutrientes, sendo aclamados como a "fruta número um sob os céus". Pêssegos, muito apreciados pelas pessoas, possuem um valor culinário significativo.

O consumo regular de pêssegos é benéfico para a saúde do coração.

Com a prevalência crescente de doenças cardiovasculares intimamente ligadas a dietas ricas em óleo, sal e açúcar, manter altos níveis de colesterol no sangue pode levar a vários problemas de saúde. Estudos tanto domésticos quanto no exterior descobriram que os pêssegos podem se combinar com ácidos biliares, ajudando a diminuir os níveis de colesterol no sangue.

Durante check-ups médicos, dois indicadores-chave são o colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL-C), benéfico para o corpo, e o colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL-C), prejudicial ao corpo. Experimentos em animais mostraram que os pêssegos conseguem reduzir os níveis de colesterol total e LDL-C.

Assim, o consumo frquente de pêssegos pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e garantir a saúde do coração.

O consumo regular de pêssegos contribui para efeitos antioxidantes e retarda o envelhecimento.

Os pêssegos contêm muito fitoquímicos como flavonoides, carotenoides e substâncias fenólicas, que auxiliam o corpo na eliminação de radicais livres e têm efeitos anti-envelhecimento.

No entanto, ao comer pêssegos, é fundamental evitar suco de pêssego e bebidas açucaradas contendo pequenas quantidades de suco de pêssego, pois as propriedades antioxidantes podem diminuir significativamente durante a exposição ao ar.

O consumo regular de pêssegos ajuda a prevenir a hipertensão.

Embora o teor nutricional dos pêssegos não seja exceção a regra, eles são especialmente ricos em potássio, seguidos de cálcio e magnésio. O potássio é um nutriente essencial para o corpo, mas a transpiração pode levar à perda de potássio durante o verão, quando as temperaturas estão altas.

Comer pêssegos neste momento pode repor eficazmente o potássio. Além disso, a perda excessiva de potássio está intimamente relacionada à hipertensão. Tomar suplemento de potássio adequadamente pode auxiliar na prevenção de doenças como hipertensão e derrame.

Embora os pêssegos sejam deliciosos, os médicos recomendam que certos grupos de pessoas os consumam com moderação:

1. Diabéticos: Os pêssegos têm um alto teor de açúcar, principalmente sacarose e glicose. O consumo excessivo de pêssegos sem moderação pode causar um aumento rápido nos níveis de açúcar no sangue, o que é maléfico à saúde.

2. Pacientes com doença renal: Os pêssegos contêm um teor relativamente alto de potássio. Devido à capacidade reduzida de reabsorção dos rins, os pacientes com doença renal são propensos à hipercalemia, o que pode levar a parada cardíaca e situações potencialmente fatais. Os pacientes com doença renal devem consumir pêssegos com moderação.

3. Pacientes com doenças gastrointestinais: Os pêssegos contêm muitas substâncias de grande molécula. Pacientes com baço e estômago debilitados, incluindo aqueles com úlceras gástricas e gastrite crônica, devem evitar o consumo.

4. Pessoas com calor interno excessivo: O consumo excessivo de pêssegos crus pode levar a inchaço e furúnculos, causando danos em vez de benefícios. Os pêssegos têm uma natureza doce e quente, que pode rapidamente levar a um calor interno excessivo, causando feridas no corpo. Indivíduos com calor interno devem evitar o consumo excessivo.

5. Bebês e mulheres grávidas: Bebês e mulheres grávidas têm funções de baço e estômago relativamente enfraquecidos, então devem evitar comer pêssegos.

6. Aqueles alérgicos a pêssegos: Se ocorrerem sintomas como dormência, coceira e vermelhidão ao redor da boca após consumir pêssegos, pode significar reação alérgica a pêssegos.

O consumo deve ser interrompido imediatamente e as áreas afetadas devem ser lavadas com água limpa. Se os sintomas forem graves, deve procurar atenção médica de imediata.

O consumo excessivo de pêssegos deve ser evitado. É melhor comer pêssegos quando estiverem completamente maduros. Pêssegos não maduros contêm uma pequena quantidade de toxinas. Houve casos em que crianças consumiram mais de dez pêssegos não maduros de uma vez, resultando em envenenamento por cianeto e morte, apesar das tentativas de intervenção médica. É recomendado consumir pêssegos com moderação, idealmente um por dia.