O abacaxi é uma fruta que teve origem na América do Sul e depois se espalhou pelo mundo. Existem mais de 70 variedades de abacaxi.

Uma xícara de abacaxi em fatias (aproximadamente 165 gramas) contém cerca de 22 gramas de carboidratos, 0,9 gramas de proteína, 2,3 gramas de fibra, 16,3 gramas de açúcar, 0,2 gramas de gordura e aproximadamente 82,5 calorias.

A fruta é considerado uma fruta de índice glicêmico (IG) médio, classificando-se abaixo de bananas e melancias, mas acima de maçãs, peras ou berries.

Em uma xícara de abacaxi (aproximadamente 165 gramas), você pode encontrar cerca de 79 miligramas de vitamina C, atendendo à necessidade diária do corpo.

Ele também fornece cerca de 9% da necessidade diária de vitamina B6, aproximadamente 76% da necessidade diária de manganês, 9% da necessidade diária de cobre, 5% da necessidade diária de potássio, 5% da necessidade diária de magnésio e 3% da necessidade diária de ferro.

O abacaxi é rico em antioxidantes como flavonoides e ácidos fenólicos. Pesquisas sugerem que esses antioxidantes desempenham um papel significativo na resposta do corpo ao estresse oxidativo.

Certos antioxidantes no abacaxi trabalham sinergicamente, potencialmente levando a um efeito mais prolongado no corpo humano.

Estudos têm mostrado que indivíduos com função pancreática mais fraca experimentaram melhor digestão após tomar suplementos contendo bromelina, uma enzima encontrada na fruta.

Benefícios:

1. Eliminação de edemas: ajuda a dissolver fibrina e coágulos sanguíneos nos tecidos, melhorando a circulação sanguínea local e reduzindo inflamação e edema.

2. Perda de peso e digestão: auxilia na perda de peso, promove a digestão e estimula o apetite.

3. Remoção de gordura e limpeza intestinal: as enzimas proteolíticas no abacaxi quebram proteínas, auxiliando na digestão.

4. Beleza: ajuda a prevenir a pele seca, promovendo cabelos brilhantes.

5. Saúde: As enzimas do abacaxi melhoram a circulação sanguínea, potencialmente levando a uma redução na pressão sanguínea e afinamento dos lipídios sanguíneos.

6. Resfriados: O suco fresco tem um efeito refrescante e pode reduzir problemas bronquiais.

7. Diurético: O consumo pode beneficiar indivíduos com nefrite e hipertensão.

Pessoas aplicáveis:

O abacaxi é adequado para a população em geral, exceto para aqueles com úlcera, doença renal ou distúrbios de coagulação.

Dicas de seleção:

1. Aparência e forma: escolha abacaxis cilíndricos ou ovais com um tamanho uniforme e botões pequenos.

2. Cor: abacaxis maduros são amarelos claros ou amarelos brilhantes. Amarelo claro com um leve brilho verde indica boa maturidade.

3. Dureza: pressione o abacaxi; deve ser sólido e ligeiramente macio para maturidade ideal.

4. Aroma: abacaxis maduros têm um aroma forte. Cheire a casca externa para avaliar a maturidade.

5. Polpa: depois de cortado, abacaxis de qualidade têm frutas rasas e pequenas com tecido denso e amarelado. Evite abacaxis com espaços significativos, núcleos grosseiros ou polpa branca e quebradiça, pois podem estar imaturos.