O abacate é uma fruta nutritiva rica em vitaminas, gorduras ricas, proteínas e altos níveis de sódio, potássio, magnésio e cálcio, entre outros nutrientes.

Seu valor nutricional é comparável ao da manteiga e é reconhecido como "manteiga da floresta". Além de ser consumido como fruta fresca, os abacates podem ser usados em pratos e conservas, tornando-os um ingrediente essencial em nossas vidas diárias e em nossas mesas.

Os abacates não devem ser consumidos com certos alimentos:

1. Abacate + Melancia: O abacate é rico em ácidos graxos, tornando-o a fruta com o maior teor de gordura, com 25%. A melancia, por outro lado, é uma fruta refrescante com efeito laxante. Consumir os dois em simultâneo pode levar a desconforto gastrointestinal e diarréia.

2. Abacate + Bebidas Geladas: Os ácidos graxos do abacate levam muito tempo para digerir e serem absorvidos completamente. A absorção de gorduras no corpo requer uma temperatura ideal. Bebidas geladas reduzem a temperatura no trato gastrointestinal, afetando a absorção das gorduras do abacate e levando a indigestão, dor abdominal e até diarréia.

3. Abacate + Alimentos Oleosos: Os ácidos graxos insaturados abundantes do abacate requerem transportadores lipídicos-proteicos para absorção. Gordura excessiva na dieta pode reduzir a absorção de ácidos graxos insaturados em abacates, minimizando seu valor nutricional.

4. Abacate + Banana: Embora abacates e bananas possam ser consumidos juntos, não é recomendado o consumo excessivo. Ambos são alimentos produtores de gás - o abacate devido às proteínas vegetais e a banana devido ao amido. Consumi-los juntos pode levar à produção excessiva de gases no estômago, causando inchaço e arrotos. Pessoas com função gastrointestinal deficiente ou úlceras gástricas devem consumir com moderação, pois pode levar a complicações como desconforto relacionado a gases e sangramento.

O abacate é rico em ácido glicérico, proteínas e vitaminas, tornando-se um agente natural anti-envelhecimento. Hidrata sem ser gorduroso, amacia e nutre a pele, fecha os poros e forma uma camada protetora leitosa na superfície da pele, confere proteção eficaz contra a exposição ao sol e prevenindo bronzeamento e queimaduras solares.

O óleo de abacate extraído do núcleo é nutricionalmente rico, com quantidades abundantes de vitamina E, magnésio, ácido linoleico e ácidos graxos essenciais. Ele ajuda a fortalecer as membranas celulares, retardando o processo de envelhecimento das células epidérmicas.

Pesquisas revelaram que os abacates contêm compostos químicos muito eficazes para a proteção do fígado. Essa descoberta pode ajudar no desenvolvimento de novos medicamentos para o tratamento de doenças hepáticas.

Em suma, o abacate se destaca como uma fruta deliciosa e versátil em nossas escolhas culinárias e como uma potência de nutrição com benefícios notáveis para nossa pele e saúde geral. Seu rico ácido glicérico, proteínas e vitaminas o tornam um antídoto natural contra o envelhecimento, garantindo uma mistura diferenciada de hidratação, refinamento de poros e proteção solar.

A extração do óleo de abacate rico em nutrientes de seu núcleo dá mais enfase ao seu potencial para garantir a resistência das membranas celulares e favorecer a vitalidade da pele. À medida que a pesquisa em andamento descobre seu potencial na proteção do fígado, os abacates continuam a provar ser uma adição saudável e valiosa às nossas vidas diárias.