A obsessão japonesa
Gabriel Souza
| 27-05-2024
· Equipe de Alimentação
Qual é o petisco favorito de todos? Bolos, biscoitos, chocolates... Talvez os gostos variem bastante, mas no entanto, no Japão, há um petisco que parece irresistível para muitos: o pudim.
Derretendo na boca, suave e cremoso...quem não adoraria tal deleite? O amor dos japoneses pelo pudim poderia ser descrito como nada menos que fanático. Alguns até se preocupam com as consequências se essa amada iguaria fosse roubada por outra pessoa!
Assim, os inventivos internautas japoneses criaram o dispositivo anti-roubo de pudim - o alarme de pudim. Como esse alarme funciona? Quando você coloca seu pudim no alarme e se alguém tenta se esgueirar até a geladeira para roubá-lo, o alarme reage imediatamente anunciando: "O pudim foi levado, por favor, devolva !"
Se alguém tentar enganar o alarme substituindo o pudim por algo mais, como tofu de amêndoa que se assemelha a pudim, o alarme gritará: "isso não é pudim!" Se o ladrão ignorar o aviso e ainda tentar roubar o pudim, o alarme de pudim tirará uma foto para registrar sua infração e notificará o dono!
Após a invenção do alarme de pudim, outros internautas japoneses também expressaram sua ansiosa expectativa, dizendo: "Quando eles vão inventar alarmes para lenços/yogurte/palitos de queijo!"
Além desse alarme, os japoneses também inventaram uma versão irmã, o "carro rotativo de pudim." Assim que detecta um "ladrão de pudim" alcançando a sobremesa, ele gira sem parar, não dando nenhuma chance para o roubo!
O amor pelo pudim se estende até mesmo ao reino dos animes.
Em "Gintama", há Gintoki que se entrega ao pudim extravagantemente; Shin-chan fica super feliz quando o come e até há um filme relacionado ao pudim chamado "Tsukiji Uogashi Pudding", estrelado por Ryō Nishikido.
O filme combina viagem no tempo, comédia, calor humano e comida em um só, contando a história de Kijima Yasubei, interpretado por Ryō Nishikido, que afirma ser um samurai do período Edo há 180 anos e de alguma forma acaba em Tóquio nos dias modernos. Após provar seu primeiro pudim na vida e achá-lo incrivelmente delicioso, ele se interessou pela produção de confeitaria ocidental.
Eventualmente, ele traz de volta a tecnologia para sua vida no período Edo e desenvolve o "Edo Fulin (pudim)" usando leite de soja e ovos, abrindo uma loja de pudim que foi passada por séculos.
No entanto, por que o pudim se destaca entre muitos petiscos deliciosos e se torna o petisco favorito dos japoneses?
É porque eles preferem alimentos de textura macia. A maior característica do pudim está em sua textura suave e mastigável. Os japoneses têm um carinho especial por essa textura suave. Se retrocedermos, a preferência dos japoneses por essa textura remonta aos antigos costumes alimentares japoneses.
Nos tempos antigos, o arroz branco macio e suave e os wagashi (doces tradicionais japoneses) eram considerados alimentos de alta qualidade desfrutados apenas pela classe alta no Japão. Esses alimentos tinham considerável status na mente das pessoas naquela época. É importante notar que os japoneses lutaram contra a fome causada por desastres naturais por um período considerável na história.
Alimentos macios são fáceis para pessoas com estômagos fracos e carentes de nutrientes digerirem e absorverem nutrientes. Assim, gradualmente, na cultura alimentar japonesa e no subconsciente das pessoas, a impressão de que "macio = delicioso" foi formada. Há também a crença de que os japoneses principalmente usam hashis como utensílios de alimentação.
Alimentos que podem ser facilmente pegos com hashis e cortados em pequenos pedaços para consumo conveniente naturalmente ganharam o favor das pessoas como um padrão para avaliar habilidades culinárias no Japão antigo. Alimentos de textura macia que são fáceis de pegar com hashis naturalmente receberam o amor das pessoas.